Депутат предлагает ввести в школах «шведский стол», чтобы сократить объем пищевых отходов

Такое нововведение позволит детям самим выбирать, что им нравится, уверена депутат Госдумы, правозащитник Ирина Филатова.

Она направила в Роспотребнадзор запрос с рядом предложений по улучшению питания в бюджетных организациях. Сейчас там зачастую кормят «по норме», но есть такую еду невозможно, подчеркнула политик.

По ее словам, качество работы организаторов питания нужно оценивать по результатам мониторинга, который покажет, какая часть еды остается на тарелках. При проверках казенных учреждений, заключивших контракты на поставку питания, нужно оценивать не только безопасность еды, но и ее вкус, запах, консистенцию и внешний вид.

Также депутат просит усилить контроль за комиссиями, которые проверяют качество питания в учреждениях, и обязать их ежедневно оценивать вкус еды и фиксировать результаты. Нужно подготовить новые технологические карты и меню, учитывающие запросы современных детей, и проводить анонимные опросы учащихся и пациентов больниц для оперативной оценки работы столовых, заявила Ирина Филатова.

Ранее мы рассказывали о том, как родители могут бороться за качество школьной еды и повышение ее «съедаемости». Об этом можно узнать по ссылке.