Беречь землю сегодня: как органическое земледелие помогает сохранить главный ресурс планеты

На XXVII Российской агропромышленной выставке «Золотая осень – 2025» эксперты обсудили, как органическое земледелие может остановить деградацию почв и сформировать новую культуру потребления в России. Одним из ключевых спикеров стал директор фонда «Органика» Вячеслав Федюнин.

Почва в опасности: глобальный контекст для России

Эксперт привел тревожные данные: в мире из оборота уже выведено 15 миллионов квадратных километров сельхозземель – это больше площади Антарктиды. Ежегодно человечество теряет до миллиона гектаров плодородной почвы.

«Россия на сегодняшний день – богатая страна с точки зрения земельных ресурсов. Но заботиться о состоянии здоровья Земли и окружающей среды нужно уже сейчас», – подчеркнул Федюнин. Эксперт напомнил, что плодородная почва – невозобновляемый ресурс, и его истощение становится одной из ключевых угроз продовольственной безопасности.

Органика как решение проблем экологии и здоровья

По мнению Федюнина, решение многих экологических проблем лежит в развитии органического земледелия. Этот подход основан на принципах, которые «гарантируют, что жизнь будет продолжаться и после нас в самом хорошем качественном формате». Итак, органическое земледелие – это не просто тренд, а инструмент сохранения окружающей среды для будущих поколений, ключевой аспект рационального использования ресурсов.

Ранее мы уже рассказывали о том, как современные аграрные методы могут способствовать сохранению почв: технологии сберегающего земледелия помогают аграриям не только беречь плодородие земли, но и оптимизировать свои расходы.

Российский потенциал и барьеры роста

Несмотря на скромные текущие доли на мировом рынке (около 1% всех запросов в торговле), Россия обладает серьезным потенциалом для развития органики. Главные вызовы – недоверие потребителей и устойчивый миф о непременно высокой стоимости органической продукции. Для их преодоления, как отметил представитель фонда, необходимо «формировать культуру потребления».

Воспитание новой культуры: школа как точка роста

Один из успешных примеров – «школьный проект» фонда «Органика». Более 3600 школьников из 212 школ страны уже познакомились с принципами органического земледелия. Ребята узнают, чем органические продукты отличаются от традиционных и как их потребление влияет на здоровье и экологию.

Опровергая миф о дороговизне, Федюнин привел пример школьного завтрака: цена каши от производителя органической продукции оказалась сопоставима со стоимостью каши в традиционном завтраке – около 80 рублей. Успешные пилотные проекты уже реализуются в Республике Мордовия и других регионах.

Подводя итог: развитие органического земледелия – это не только забота о здоровье человека, но вклад в сбережение фундаментального ресурса – плодородной земли, который критически важен для будущих поколений, продовольственной безопасности страны и планеты в целом.